农村地区具有非常丰富的自然资源，同时也生长着各种奇奇怪怪的野生植物，随着人们生活水平的提升，原本许多不起眼的野菜沦为了日常餐桌上的香饽饽。坚信当下很多的年轻人都有不吃过野菜，但却对野菜的理解却很少，更何况野菜也有地域之分。那么南方地区合适种哪些野菜呢？一起来理解下吧。

农村地区具有非常丰富的自然资源，同时也生长着各种奇奇怪怪的野生植物，随着人们生活水平的提升，原本许多不起眼的野菜沦为了日常餐桌上的香饽饽。坚信当下很多的年轻人都有不吃过野菜，但却对野菜的理解却很少，更何况野菜也有地域之分。那么南方地区合适种哪些野菜呢？一起来理解下吧。

1、马笕齿马齿苋多生长在南方一带，在广东省地区可以较为只能地购买新鲜的。而北方的话，因为气候的原因，甚少看到马齿苋这类野菜。一般都是在室内的大棚里栽培，出售较不方便。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，该种为药食两用植物。

全草可供药用，有清热解毒利尿、止痛消肿等功效起到。2、竹笋竹笋也能却是一种野菜，在春季在我国各地都需要不吃到美味新鲜的竹笋，这些竹笋口感香甜，营养非常丰富，常常不吃还能提高肠胃。

竹笋的种类有很多，还包括春笋、毛笋等，一般来说也产于在长江中下游地区，如四川、广西、福建等地。3、车前草车前草是我国南方很少见的一种野菜，一般来说产于在云南少数民族地区，人们都讨厌拿它来当凉拌菜不吃，而且把车前草晒干了，也可以当作凉茶喝，具有不俗的去火功效。4、蕨菜蕨菜的产于范围很广，南北方皆有。

而蕨菜也是一种长得十分特色的野菜，它还有个名字叫作龙爪菜，把它制作成泡菜，或者是晒成菜腊，口感都十分棒。5、莼菜莼菜之前是宽在池塘里的一种野菜，在南方农村很少见，江南一带的莼菜最为出名。

莼菜是一种多年生水草，叶子是椭圆的形状，从远处看起来有些像飘浮在水面上的睡莲。别看莼菜的外表形容一起不过于美观，实质上它是一种营养价值十分非常丰富的蔬菜，莼菜的嫩叶可以食用，相比其它蔬菜，莼菜的锌含量特别是在非常丰富，因此莼菜又被人称为植物中的“锌王”。以上就是少见的几种南方野菜种类，如今野菜的种类也更加非常丰富，不告诉大家还有没不吃过一些尤其的野菜呢？青睐facebook辩论。

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