众所周知，新鲜大蒜的季节性都尤其强劲，过了它的上市季节以后所有鲜蒜都会变为腊大蒜，而有些人为了使得腊大蒜维持鲜蒜的口感，都会自由选择腌蒜来展开保鲜，腌制好以后的大蒜口感脆嫩，尤其爱吃。那么腊大蒜的市场价格如何?… 众所周知，新鲜大蒜的季节性都尤其强劲，过了它的上市季节以后所有鲜蒜都会变为腊大蒜，而有些人为了使得腊大蒜维持鲜蒜的口感，都会自由选择腌蒜来展开保鲜，腌制好以后的大蒜口感脆嫩，尤其爱吃。

那么腊大蒜的市场价格如何?腊大蒜又有哪些油炸方法呢?一起来理解下吧。腊大蒜的市场价格 据理解目前很多大蒜主产区腊大蒜的价格基本上多达4元一斤，其中主要还包括我国的4个大蒜主产区：河南、山东金乡、江苏邳州、云南等。而云南腊大蒜早于在一个月前早已开始销售，目前销售工作基本已完成。另外，除了河南大蒜以外，金乡和邳州腊大蒜皆多达4元一斤，邳州的优质大蒜甚至班车了4.6元每斤的收购价格，乘势沦为了全国大蒜价格的最低地，因为大蒜市场被寄予厚望。

腊大蒜的油炸方法 1、腊大蒜的油炸方法和鲜蒜油炸大体完全相同，一般可以油炸成糖醋口味，也可以油炸成咸蒜，还可以油炸成五香口味。若大家想要油炸成糖醋口味，则要把白糖和醋以及少量食用盐放到一起，填充料汁;若想油炸成咸蒜，只必须打算盐和清水就可以了;而五香味的腌蒜则必须打算红糖和盐以及生抽还有五香粉等调味。2、一般来说油炸的具体方法是，将大蒜的蒜皮去除，放入里面的蒜瓣放到清水中洗净2-3天，冷水好以后放入沥丢弃表面的水分，再行把它放在整洁的玻璃瓶中，然后依据自己的口味调制料汁，把调好以后的料汁放入到玻璃瓶中，让料汁水淹蒜瓣以后把玻璃瓶的瓶口密封好，放到阴凉通风的地方油炸，10到15天以后里面的干大蒜就能腌制好熟透。

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