在农村的池塘里有时还能捉个大甲鱼，这是很多农民朋友不会遇上的事情，一般来说捉到了也代表着好运。甲鱼是很多人爱吃的一种菜，它所含多少营养成分，是一种很好的滋补品，食用对身体有很多益处。有些人购买了甲鱼却不告诉怎… 在农村的池塘里有时还能捉个大甲鱼，这是很多农民朋友不会遇上的事情，一般来说捉到了也代表着好运。甲鱼是很多人爱吃的一种菜，它所含多少营养成分，是一种很好的滋补品，食用对身体有很多益处。

有些人购买了甲鱼却不告诉怎么杀死，在市场上也不告诉怎么选配好，那么2020-03-08 小编就是根据这两个问题来给大家作出答案，期望能协助大家！一、甲鱼怎么杀死？1、小甲鱼的杀法：把甲鱼旋转，它就不会晃脖子出来想要用脖子把身旋转，这时就可以用刀背（不能用刀刃，拔着脖子用于抓手）把颈骨敲断，然后用80度左右的水泡至体表稍微变黑，立刻捞出。这时体表的硬皮早已浮离，甲鱼也基本会一动。可以精彩刨落浮皮，然后左手拿着甲鱼的长脖子，右手拿刀沿着背甲刺入，放入内脏和黄色的油脂（油脂不吃一起很腥），然后破开甲鱼的下巴盖住想到是不是鱼钩，自此已完成。

2、大甲鱼的杀法：就拿个大铁钩让它嘴巴，咬了就用刀背用刀背在它头上一敲打，钩子就死死的吊上了，然后把它悬挂一起，等它没力再行缩回去再行泡水剥衣。二、选配甲鱼的六大技巧1、看：野外生态饲养的甲鱼，尾部皱褶腹垫两边是大自然的青黄色，腹部为白色。颜色大自然，层次分明。

作假的甲鱼，为到超过青黄色的目的，有的用高锰酸钾染色，将尾部皱褶腹垫涂很朱的；有的在饲料中加到色素，则整个甲鱼变为黄色，当我们在选配甲鱼时，一定要仔细检查甲鱼颜色否大自然，层次分明。2、碰：野外生态饲养的甲鱼，裙边多汁、硬实。

手指松开下无印痕（可与野生比）手指按下去有印痕，能很快复原。如果甲鱼复原较慢甚至无法始原则可以辨别为温室甲鱼或是温室转外塘暂养后销售的甲鱼。3、捉：野外生态甲鱼养殖的甲鱼，野性脚、活动能力强劲，在寒冷的时候能迅速翻越身来（天冷的时候仅有不会快一点），其他养殖的甲鱼则冬季很难自己沦落。

（即使在严寒的冬天，将野外生态甲鱼放进水中，它能很快游动、逃走，而其他甲鱼则反应迟钝。）4、比：生态养殖的甲鱼，变黑皮时必须80~90c的热水毛巾才能变黑皮，变黑皮时可以大块甚至整块的皮变黑下来。

而一般的甲鱼，变黑皮时的水温在70度以上就可以了，褪下的皮的一片一片的仅有指甲大小。变黑皮时大块甚至整块褪下，这是一般的甲鱼冒充不出来的，只有4~5龄的甲鱼或野生才能做。

5、坎：生态甲鱼肠子较细，肝不肿胀，腹内油大自然朱，容易骑侍郎，腹部平缓。而温室或暂养甲鱼看起来散漫、腹垫引人注目，肠细、肝肿、腹内油多。

6、中举：把甲鱼朝天翻过来平放到地，如能迅速旋转过来，且逃走很快、行动灵活性的为优等甲鱼；如旋转较慢、行动幼稚的为劣等甲鱼。以上就是2020-03-08 小编成要给大家讲解的全部内容了，不告诉怎么杀死甲鱼的朋友可以自学下本文的方法哦，另外，以后去市场上买甲鱼也可以尝试用上面的六个技巧，还是有点用的呢！关于甲鱼怎么杀死与甲鱼选配技巧的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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