牛津大学科学家以000名6-2岁的男女为研究对象，科学家将他们分成两组，一组长年服用维生素和营养补充剂，另一组长年食用垃圾食品，还包括大包装的油炸土豆条、香肠以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们展开为期年的… 牛津大学科学家以000名6-2岁的男女为研究对象，科学家将他们分成两组，一组长年服用维生素和营养补充剂，另一组长年食用垃圾食品，还包括大包装的油炸土豆条、香肠以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们展开为期年的追踪仔细观察。目前，研究已表明，不吃垃圾食品的人更加不愿用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但明确数据还没发布。科学家说明说道，当大脑极为缺少最重要营养成分，特别是在是 缺少大脑神经元的最重要构成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑不会丧失灵活性，注意力不集中于，自制力损毁，暴力偏向减少。

而垃圾食品营养成分单一，长年食用不会导致营养缺陷。此前，英国科学家曾对23名罪犯展开过试验，找到在关押期间，服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大弱化。牛津大学教授约翰斯坦说道，研究指出，改良膳食可以使人情绪稳定，还能提升身体健康水平。

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